- Ementa
- A disciplina irá abordar os principais conceitos de Gestão de Operações; Estratégias de Operações; Gestão de Operações em Manufatura; Sistemas de Produção; Planejamento e Controle de Operações/Produção; Gestão da Demanda e de Estoques; Gestão da Qualidade; Gestão de Desenvolvimento de Produtos; Tecnologia da Informação e Comunicação aplicada à Gestão de Operações; Sistemas de Medição de Desempenho; e Tendências na área.
- Objetivo acadêmico geral
O propósito da disciplina é proporcionar a compreensão das operações relacionadas a diferentes meios de gestão aplicados pelas organizações. Nesse sentido, a proposta baseia-se na leitura, apresentação e discussão de textos relacionados à gestão de operações. - Objetivos acadêmicos específicos
Ao final, espera-se que os alunos sejam capazes de: - Compreender o papel da Gestão de Operações nas organizações.
- Identificar os modelos aplicados pelas organizações.
- Analisar e criticar estudos publicados nos principais journals (periódicos) da área.
- Avaliar a possibilidade de utilização de diferentes abordagens teóricas relativas ao tema no desenvolvimento de pesquisas acadêmicas.
- Bibliografia:
- CORRÊA, Henrique Luiz; CORRÊA, Carlos Alberto. Administração da produção e operações: manufatura e serviços – uma abordagem estratégica. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2005.
- JOHNSTON, Robert; CHAMBERS, Stuart; HARLAND, Christine; HARRISON, Alan; JOHNSTON, Robert. Cases in operations management. 3. ed. London: Prentice Hall, 2003.
- JOHNSTON, Robert; CLARK, Graham. Service operations management: improving service delivery. 2. ed. London: Prentice Hall, 2005.
- JONES, Peter; ROBINSON, Peter. Operations management. Oxford: Oxford University Press, 2012.
- PIRES, Silvio Roberto Ignácio. Gestão estratégica da produção. Piracicaba: Editora Unimep, 1995.
- SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart; JOHNSTON, Robert. Administração da produção. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2002.
- SLACK, Nigel; LEWIS, Michael. Operations strategy. London: Prentice Hall, 2002.
- VOLLMANN, Thomas E.; BERRY, William L.; WHYBARK, D. Clay; JACOBS, F. Robert. Manufacturing planning and control systems for supply chain management. 5. ed. New York: McGraw-Hill, 2005.
- WILD, Ray. Essentials of operations management. 5. ed. London: Thomson, 2002.